5 порад, що приготувати із залишків на святковому столі
Після святкового застілля залишається багато невикористаних продуктів та залишків страв. Замість того, щоб викидати їх насмітник та марнувати продукти, ви можете приготувати смачні страви та закуски, що смакуватимуть усій родині. Ми підготували для вас 5 корисних ідей.
1. Якщо у вас залишається трохи сметани, додайте її у соус для смачного салату. Залишки сметани можуть стати інгредієнтом для корисного британського салату. У його склад також входять:
– капуста
– морква
– дайкон
– селера
– мед
– гірчиця
– сіль
– лимонний сік
2. Якщо у вас залишилася цвітна капуста – вона також не буде зайвою. Руслан Сенікін поділився смачним рецептів кексів. Для їх приготування вам знадобиться: яйце – 3 шт., сир – 100 г., цибуля – 1 шт., гриби – 70 г., цвітна капуста – 1 шт., помідори чері – 5 шт., зелень та спеції за смаком. Деталі приготування дивіться у відео.
3. Якщо у вас залишились макарони, приготуйте поживний салат. До його складу входять:
– помідори
– огірки
– зелень
– сік лимону
– оливкова олія
– сир
4. Якщо у вас залишилася варена картопля, приготуйте ньоккі. Для приготування італійської страви необхідно натерти картоплю у мундирі на терці. Далі варто додати наступні інгредієнти:
– яйце
– сіль
– борошно
Після приготування тіста ретельно перемішайте масу і сформуйте невеличкі кульки. Обжарте їх на пательні.
5. Якщо у вас залишилось декілька скибочок хліба, приготуйте хрусткі гринки. Пропонуємо приготувати саме апетайзери – невеличкі бутерброди, які збуджують апетит перед столом з основними стравами. У народі їх називають грінками і люблять за простоту і неймовірний смак.
– Наріжте хліб скибочками.
– На кожен шматочок полийте по кілька крапель оливкової олії.
– Щоб зверху була скоринка, а всередині хліб лишався м’яким, кладіть скибочки на добре розігріту пательню.
– Якщо немає грильованої ребристої пательні, використовуйте будь-яку.
– Щоб хліб просмажився, натискайте на нього столовим прибором під час готування.
– Покладіть на готові гринки шпроти з лимоном.
– Як альтернативу шпротам використовуйте сирну намазку з часником та зеленню. Сир вибирайте кисло-молочний. Жирний або нежириний. Щоб не було грудочок, пропускайте через сито або блендеруйте його. Посоліть і поперчіть за смаком.
– Як варіант, намажте гринки овочевою сальсою. Щоб її приготувати, вам знадобиться перець, помідор, улюблена зелень, трішки оливкової олії і часник. Шкірку з перцю й помідора зніміть за допомогою окропу. А перець заздалегідь запечіть – покладіть у піч й готуйте за температури 200 градусів протягом 20-25 хвилин.
Автор статті: Ірина Велігурська
